pH緩衝作用とは？

2020.11.27

虫歯を抑制する作用の中で、特に重要な役割を果たすのが”ｐH緩衝作用”と考えられます。

虫歯はプラーク中の糖質が取り込まれ、その中でミュータンス菌などが糖質を代謝し酸を作り、歯を脱灰します。

しかし、唾液中の重炭酸塩が酸生成の初期段階よりプラーク中に侵入してｐH緩衝能を発現し、酸による脱灰を抑制する効果があります。

安静時には唾液中の重炭酸塩の濃度が低く、ｐH緩衝作用は期待できません。食後の安静時に虫歯が進行することを考慮すると、酸の生成初期に刺激時の唾液による緩衝作用でｐHの低下を抑え、その状態を持続することが必要です。

バイオフィルム化したプラークを唾液で完全に洗い流すことは困難で、プラーク中の酸生成は数分以内に完成しているため、食後数分でうがいや歯磨きをしたとしても、酸の脱灰は始まっています。なので自浄・洗浄作用の効果よりもｐH緩衝作用の方が力を発揮すると考えられています。

早良区　小田部　いなば歯科クリニック